- Denne begivenhed er allerede afholdt.
Omlægning til økologi
26. oktober 2016 @ 09:00 - 16:00
Onsdag den 26. oktober kl. 9-16. I forbindelse med EU-projektet cook.org afholdes seminar om ”grøn” omlægning og drift af offentlige køkkener. I mange europæiske lande er der stor opmærksomhed på børn og unges daglige måltider og en stigende efterspørgsel efter offentlig økologisk mad. Forholdene mellem leveringen af økologisk mad, spisevaner og sundhedsproblemer (fedme og overspisning) bliver mere og mere tydelige. Undersøgelser viser, at introduktionen af økologisk mad fremkalder et forandret kostmønster. Seminaret er både teoretisk og praktisk.
Sted: Vestjyllands Højskole, Skraldhedevej 8, Velling ved Ringkøbing.
Kontaktperson: Birtha Toft, oeko@vestjyllandshojskole.dk, tlf. 2344 9594.